ほうれん草のピーナッツ和え

ほうれん草のピーナッツ和えのリクエストがあり、家庭菜園のほうれん草を収穫。

ピーナッツは素焼きのものを購入し、薄皮を剥いてすり鉢で擦った。

久々のすり鉢登場。

もう20年くらい前に作ったもので自分用にもキープしていて良かった。

すり鉢の中で和えてそのまま食卓へ。

夫がおかわりした。

家庭菜園のほうれん草でピーナッツ和え、嬉しいね〜。